ボサノバちゃんの部屋

ベーコンロール

「ベーコンロール」





◆パン曜日コラムより◆
フランスパン生地を使って、ロールパンサイズのプチフランスパンに仕上げました。パリッと焼きあがったパンを割れば、フワフワの生地からふらーりと湯気が立ち上ります。今回は、フリーズドライのベーコンを生地に練りこみました。

◆ボサノバの感想◆
今回は、難易度も「とっても簡単」になっていたので、手軽に作れました。今日は気温が低く発酵に時間がかかりそうだったので、湯せんで発酵させてみました。外はパリっと中はふっくら焼き上がりました。味はベーコンがアクセントになっていて、美味しかったです！